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돈 되는 상가 투자
[기획]프랜차이즈 키워드 ➄ K-푸드
과거 아시아 음식으로 일본음식이 주목 받았다면 최근에 들어 한식이 큰 인기를 끌고 있다. 한국 음식이 건강에 좋다는 인식 증대와 K방역으로 인한 호감도상승 역할이 컸다. BTS, 오징어 게임 등 문화 컨텐츠의 세계적인 인기도 K-푸드 관심 증가에 한몫 하고 있다.관심 있는 메뉴를 맛보기 위해 매장을 찾는 외국인도 늘어나고
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2022.07.01 17:05
돈 되는 상가 투자
[기획]프랜차이즈 키워드 ➃ 솔로이코노미 - 커스터마이징
솔로이코노미1인 가구와 소형주택 증가에 따른 변화가 반영되고 있다. 지난해 행정 안전부 통계에 따르면 국내 전체 가구 중 약 63%가 1~2인 가구이고 그 가운데 39%가 1인 가구인 것으로 나타났다. 솔로이코노미(solo economy)는 주택, 식품, 소형 가전 등 관련 산업에서 혼자 사는 싱글족을 겨냥해 제품을 개발
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2022.07.01 17:04
돈 되는 상가 투자
[기획]프랜차이즈 키워드 ➂간편식 – 푸드테크
간편식은 당초 외식이 어려웠던 코로나 기간 맛집 요리를 집에서 간편하게 즐길 수 있다는 점 때문에 급성장했는데 코로나 유행이 지난 지금은 ‘런치플레이션’(런치+인플레이션)으로 인해 여전히 인기를 얻고있다. 이와 더불어 레스토랑간편식(Restaurant Meal Replacement, RMR)의 개념이 급성장 됐다. RM
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2022.07.01 17:02
돈 되는 상가 투자
[기획]프랜차이즈 키워드 ➁다운사이징
프랜차이즈 업계에서 최근 몇 년 사이 부각되고 있는 ‘다운사이징’ 은 기업의 업무나 조직의 규모를 축소하는 것을 뜻한다. 능률을 높이기 위해 인력, 낭비조직 등을 축소시켜 중간 관리층을 대폭 감소시키는 다운사이징, 단순히 비용과 규모를 줄이는 것이기 보다는 비효율적인 사업파트를 정리하여 합리적 운영을 하는 것이 목적이라
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2022.07.01 17:02
돈 되는 상가 투자
[기획] 프랜차이즈 키워드 ➀무인화
전반적으로 비대면, 거리두기가 일상화되며 언택트 소비 트렌드에 자동화 시스템을 활용한 무인점포와 비대면 서비스 도입이 가속화 되었다. 무인 시스템은 내점 고객이 줄어드는 시기 가맹점의 직원 고용부담을 덜어준다. 관리에 특별한 기술이나 훈련도 필요하지 않아 보다 자유롭고 편리한 운영이 가능한 것도 장점이다. 통계청이 발표
더 리모델링뉴스
2022.07.01 17:01
돈 되는 상가 투자
[기획] 프랜차이즈 키워드 - 위기 속 기회 만든 키워드
지난 2년여 간 코로나19가 가져온 혼란기 속에서 대면 서비스 비중이 높았던 외식업종이 70%를 차지하는 프랜차이즈 시장 특성상 역사상 유례없는 격변기를 겪었다. 그러나 기업과 중소상공인들은 위기 대처 역량을 쌓으면서 새로운 돌파구를 찾았다. 무인, 배달, IT 기술 등으로 경쟁력을 갖춘 위기를 기회로 살린 프랜차이즈가
더 리모델링뉴스
2022.07.01 17:00
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